食管癌术后一般情况下是能吃黑芝麻糊的,但是要注意进食的量,也要注意黑芝麻糊的温度。食管癌是一种常见的消化道恶性肿瘤,可能与长期吸烟酗酒、不良的饮食习惯等因素有关,早期一般没有明显的症状,随着病情的发展,可能会出现吞咽困难、反流、疼痛等症状。食管癌患者术后一般是可以吃黑芝麻糊的,因为黑芝麻糊中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、钙元素等营养成分,食用后可以补充机体所需要的营养物质,有利于身体的恢复。但是要注意进食的量,因为黑芝麻糊中含有大量的油脂,如果吃太多可能会加重胃肠负担,引起腹胀、腹泻等症状。并且要注意黑芝麻糊的温度,如果食用过烫的黑芝麻糊,可能会烫伤食管,不利于病情的恢复。食管癌患者术后要注意多休息,健康饮食,可以适当吃新鲜的果蔬,避免吃辛辣油腻食物,同时要戒烟戒酒,以免加重病情。