豆花是用黄豆为主要原料，经过浸泡、磨浆、过滤、煮沸、点卤等工序制作而成的。
豆花是由黄豆制成的，黄豆中含有丰富的蛋白质以及脂肪，在发酵过程中会形成一种凝固剂，使豆浆凝结成豆花。如果患者对黄豆过敏，则可能会出现皮疹、瘙痒等症状。严重时还可能出现呼吸困难、腹泻等不适症状。
针对黄豆过敏的症状，可以进行皮肤点刺试验、血清IgE检测等来确定是否存在过敏反应。对于豆花引起的黄豆过敏，可遵医嘱使用抗组胺药物如西替利嗪、氯雷他定等缓解症状。重症情况下可能需要肾上腺素紧急注射处理。
豆花通常作为小吃或甜品食用，但对黄豆过敏的人群需谨慎摄入，以免引起不良反应。
2024-04-12 04:18 举报
