群体性亚硝酸盐中毒可以通过吸氧、补液、亚甲蓝注射液等措施进行治疗。
1.吸氧
对于轻度症状患者，可采取鼻导管给氧；重度者则需使用面罩或高流量氧气治疗。通过增加血液中的氧气含量来缓解组织缺氧状态，促进新陈代谢和恢复。适用于所有亚硝酸盐中毒患者，特别是呼吸困难、发绀等症状明显的个体。
2.补液
根据病情给予口服或静脉输注生理盐水等电解质溶液，如5%葡萄糖氯化钠注射液液。补充因呕吐、腹泻等原因丢失的体液及维持水电解质平衡，预防脱水和休克。适用于有严重恶心、呕吐、腹泻等症状的患者，以防止进一步失水导致循环衰竭。
3.亚甲蓝注射液
立即给予亚甲蓝注射液，按体重计算剂量，通常为1-2mg/kg，快速静脉推注。亚甲蓝能迅速氧化高铁血红蛋白，使其还原成正常血红蛋白，从而改善皮肤黏膜紫绀。同时还能阻断食物中亚硝酸盐继续形成硝酸盐。适用于已经发生明显皮肤黏膜紫绀的患者，能够有效逆转亚硝酸盐引起的高铁血红蛋白症。
群体性亚硝酸盐中毒时应立即停止摄入可疑食物，并密切观察患者的症状变化。若发现任何异常情况，应立即就医并告知医生可能的食物来源，以便及时诊断和治疗。
1.吸氧
对于轻度症状患者，可采取鼻导管给氧；重度者则需使用面罩或高流量氧气治疗。通过增加血液中的氧气含量来缓解组织缺氧状态，促进新陈代谢和恢复。适用于所有亚硝酸盐中毒患者，特别是呼吸困难、发绀等症状明显的个体。
2.补液
根据病情给予口服或静脉输注生理盐水等电解质溶液，如5%葡萄糖氯化钠注射液液。补充因呕吐、腹泻等原因丢失的体液及维持水电解质平衡，预防脱水和休克。适用于有严重恶心、呕吐、腹泻等症状的患者，以防止进一步失水导致循环衰竭。
3.亚甲蓝注射液
立即给予亚甲蓝注射液，按体重计算剂量，通常为1-2mg/kg，快速静脉推注。亚甲蓝能迅速氧化高铁血红蛋白，使其还原成正常血红蛋白，从而改善皮肤黏膜紫绀。同时还能阻断食物中亚硝酸盐继续形成硝酸盐。适用于已经发生明显皮肤黏膜紫绀的患者，能够有效逆转亚硝酸盐引起的高铁血红蛋白症。
群体性亚硝酸盐中毒时应立即停止摄入可疑食物，并密切观察患者的症状变化。若发现任何异常情况，应立即就医并告知医生可能的食物来源，以便及时诊断和治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
亚甲蓝注射液
肠炎宁颗粒2克
维生素C片
