39问医生

叶绿素对人体有害吗

李京土 营养科 主治医师
三级甲等
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叶绿素通常存在于植物中,具有促进新陈代谢、解毒等作用,适当食用可以为人体补充营养,但是不建议过多食用。
叶绿素是一种天然色素,能够帮助合成维生素B12,从而起到一定的造血功能。此外,还能够促进机体的新陈代谢以及血液循环,提高自身的免疫力,并且还可以在一定程度上抑制细菌滋生,达到解毒的作用。虽然叶绿素对人体有一定的好处,但是由于其中含有大量的铁元素,如果摄入过多可能会导致铁中毒的情况发生,所以并不建议过多食用。
对于患有缺铁性贫血或需要大量补铁的人群而言,过量摄入叶绿素可能导致铁负荷过高,加重病情或增加健康风险。
摄入叶绿素时应注意适量原则,避免因过量摄入引起不良反应。同时,平时要均衡饮食,合理膳食,保持营养物质摄入全面而不过量。
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2024-10-23 浏览100
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