煎土豆片一般需要先煮，这样可以使土豆片变软，更容易被胃肠道消化和吸收，同时也不会加重胃肠道负担。但要注意适量食用，以免引起不适症状。
土豆片主要是由土豆制作而成，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化和吸收。在吃土豆片的时候，通常需要使用清水浸泡一段时间，这样能够使土豆片变得更加柔软，同时也不会影响到口感，也不会导致土豆片当中的营养成分流失。
在吃煎土豆片时要注意适量，不要吃得太多，因为土豆片中含有大量的淀粉，如果吃得太多，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，导致腹胀、腹痛等不适症状。此外，对土豆过敏的人群应避免食用煎土豆片，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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