干菜放了三年不能吃。
干菜是指经过脱水处理的蔬菜，通常通过晾晒、烘干等方式制成。干菜放置三年超过安全期限，易滋生细菌和霉菌，产生毒素，影响食品安全。若保存良好，未出现变质，可适当延长保质期至1年。但即使在保质期内，也应检查干菜是否有异味、霉点等变质迹象。
建议避免食用过期或变质的食品，以保障身体健康。若不确定干菜是否安全，应丢弃并购买新鲜食材。
干菜是指经过脱水处理的蔬菜，通常通过晾晒、烘干等方式制成。干菜放置三年超过安全期限，易滋生细菌和霉菌，产生毒素，影响食品安全。若保存良好，未出现变质，可适当延长保质期至1年。但即使在保质期内，也应检查干菜是否有异味、霉点等变质迹象。
建议避免食用过期或变质的食品，以保障身体健康。若不确定干菜是否安全，应丢弃并购买新鲜食材。
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