肝病患者饮食需严格避免酒精、高脂肪、高糖食物及霉变、不洁食品。酒精会直接加重肝损伤，高脂肪和糖分易转化为脂肪堆积，霉变食物（如发霉谷物）含有强致癌物，需彻底规避。
日常应控制盐分摄入，以防水肿或腹水；适量补充优质蛋白（如鱼肉、豆制品），但肝功能严重受损时需遵医嘱调整。过度进补或滥用保健品反而可能增加肝脏负担。
每位患者情况不同，建议在医生或营养师指导下制定个性化食谱，同时定期复查肝功能。保持均衡营养比单纯“忌口”更重要，避免因过度限制导致营养不良。
日常应控制盐分摄入，以防水肿或腹水；适量补充优质蛋白（如鱼肉、豆制品），但肝功能严重受损时需遵医嘱调整。过度进补或滥用保健品反而可能增加肝脏负担。
每位患者情况不同，建议在医生或营养师指导下制定个性化食谱，同时定期复查肝功能。保持均衡营养比单纯“忌口”更重要，避免因过度限制导致营养不良。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
