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易引起肝中毒的常见鱼类有青鱼吗

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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青鱼不新鲜或未煮熟易导致肝中毒。
这是因为青鱼体内可能含有较多的组胺，当青鱼不新鲜或未煮熟时，组胺会大量释放，食用后可能会引起组胺中毒，导致肝中毒的症状，如恶心、呕吐、腹痛等。因此，为了预防肝中毒，建议在食用青鱼时确保其新鲜度，并确保充分煮熟。
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2024-09-25 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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