39问医生

圣女果可以解酒吗

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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圣女果可以辅助解酒,但不能直接起到解酒的作用。
圣女果含有一定量的有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,这些有机酸能够与酒精中的乙醇发生酯化反应,形成酯类化合物,从而降低血液中的乙醇浓度,达到辅助解酒的效果。此外,圣女果中还含有丰富的维生素C,具有一定的抗氧化作用,能够帮助加速酒精的代谢过程。因此,圣女果对于解酒有一定的辅助作用。
除了圣女果外,一些食物也被认为有助于缓解醉酒症状,如酸奶、香蕉等。
在食用圣女果以辅助解酒时,应注意适量摄入,避免过量导致胃肠道负担加重。同时,解酒需配合充足的水分摄入,并注意休息,有利于促进体内酒精的排泄。
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2024-05-22 浏览100
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