脑干出血影响吞咽功能可以通过饮食调理、物理治疗、药物治疗、手术治疗、中医针灸等方式进行恢复。
1、饮食调理
脑干出血后可能会导致患者出现吞咽困难的情况，建议患者在日常生活中注意饮食清淡，可以适当进食小米粥、面条等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免对咽喉黏膜造成刺激，加重病情。
2、物理治疗
患者出现吞咽困难的情况，也可以在医生指导下通过按摩的方式，促进局部血液循环，有利于改善吞咽困难的情况。同时，患者也可以通过鼻饲的方式进行治疗。
3、药物治疗
如果患者的病情比较严重，可以在医生指导下使用甘露醇注射液、片等药物进行治疗，能够降低颅内压，改善脑干出血的情况。同时，患者也可以遵医嘱使用甲钴胺片、维生素B1片等营养神经的药物进行治疗。
4、手术治疗
如果患者出血量较大，通过上述治疗方式效果不佳，则需要通过手术的方式进行治疗，如内镜下脑干血肿清除术、立体定向血肿引流术等。
5、中医针灸
患者还可以在医生指导下通过中医针灸的方式进行治疗，可以通过针灸足三里穴、合谷穴等穴位，促进局部血液循环，改善吞咽困难的情况。
建议患者及时就医，以免延误病情。在日常生活中，患者要注意做好保暖措施，避免着凉。要保持良好的心态，避免情绪激动。同时，要注意休息，保证充足的睡眠，避免熬夜。要少吃辛辣刺激油腻的食物，注意清淡饮食，多吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西红柿等。如果出现不适症状，建议患者及时去医院就医，明确疾病对症治疗。
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