胆固醇是一种环戊烷多氢菲的衍生物，也是构成细胞膜的主要成分，是一种类似于磷脂的物质。
胆固醇在人体内起着重要的生理作用，主要用于合成细胞膜，在细胞膜的稳定性中起着重要的作用，还可以参与细胞膜的修复以及维持细胞内环境的稳定。胆固醇在血液中以低密度脂蛋白的形式存在，并且会不断地被肝脏摄取，并且可以通过血液循环运输到肝脏进行代谢。
如果患者摄入过多的胆固醇，或者肝脏出现病变，导致胆固醇的合成、代谢出现障碍，就可能会导致患者的血液中胆固醇含量升高，从而引起高胆固醇血症。高胆固醇血症的患者可能会出现心绞痛、心肌梗死、脑卒中等疾病，对身体健康造成不利的影响。
建议患者在日常生活中要注意饮食，避免吃高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏等，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等，有助于改善胆固醇升高的情况。同时，患者也可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于促进身体的新陈代谢，在一定程度上也可以达到降低胆固醇的效果。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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