吃东西很容易呛到，可能是饮食不当、食管炎、咽炎、急性会厌炎、反流性食管炎等原因所导致的，需要根据具体的病因进行针对性治疗。
1、饮食不当
如果吃东西时狼吞虎咽，可能会使食物呛到气管内，从而出现剧烈咳嗽、面红耳赤等症状。患者应及时改变不良的饮食习惯，吃东西时需要细嚼慢咽，不可暴饮暴食。
2、食管炎
食管炎是指食管黏膜的浅层或深层组织由于受到刺激或损伤，食管黏膜发生水肿和充血而引发的炎症，可能与长期胃酸反流、放射线照射等因素有关，患者可能会出现反酸、烧心、吞咽疼痛、吞咽困难等症状，还可能会伴有胸痛、呼吸困难等症状。患者可以在医生的指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗，也可以通过内镜下扩张术进行治疗。
3、咽炎
咽炎是指咽部黏膜、黏膜下和淋巴组织发生的炎症，可能与细菌、病毒感染、环境因素等因素有关，患者可能会出现咽部干燥、咽痛、吞咽困难等症状。建议患者可以在医生的指导下使用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等药物进行含漱，保持口腔清洁，缓解不适症状。
4、急性会厌炎
急性会厌炎是喉部声门上区的急性炎症病变，可能与细菌感染、过敏反应、有害气体刺激等因素有关，患者可能会出现咽痛、吞咽困难、呼吸困难等症状。建议患者可以在医生的指导下使用阿莫西林胶囊、阿奇霉素分散片等药物进行治疗，也可以通过吸氧的方式进行治疗。
5、反流性食管炎
反流性食管炎是指胃十二指肠内容物反流入食管引起食管黏膜糜烂、溃疡甚至狭窄等炎症性病变。患者可表现为胸骨后烧灼感、反流和胸痛等症状，也可出现上述症状。患者可以在医生的指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗，也可以通过胃底折叠术进行手术治疗。
在日常生活中，患者要注意做好保暖措施，避免着凉，同时还需注意保持良好的心态，避免情绪激动，还要注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒等。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
奥美拉唑镁肠溶片
咽炎片
氢溴酸右美沙芬分散片
