乙肝疫苗第三针延迟21天一般是可以的，但是尽量不要超过2周。乙肝疫苗是一种生物制剂，接种后可以刺激机体产生乙型肝炎病毒的保护性抗体，这种抗体存在于人的体液中，乙型肝炎病毒一旦出现，抗体会立即作用，将其清除，阻止感染，达到预防乙肝感染的目的。接种乙肝疫苗一般是按照0、1、6的方案进行，也就是接种第一针后，间隔1个月接种第二针，间隔6个月接种第三针。如果因为某种原因导致第三针延迟，尽量不要超过2周，否则可能会影响乙肝疫苗的效果。
接种乙肝疫苗后，患者可能会出现不良反应，比如注射部位疼痛、红肿、发热等，一般不需要特殊处理，通常会自行缓解。在接种乙肝疫苗后，患者还需要注意多休息，避免过度劳累，同时也要避免吃辛辣刺激的食物，以免影响乙肝疫苗的效果。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗。
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