临床上没有山药粉一天吃多少克最好的说法，一般建议一天吃100克左右的山药粉。
山药粉是用山药研磨成的粉末，其味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，可用于治疗脾虚泄泻、久痢、尿频、遗精等病症。对于脾虚泄泻的患者，可遵医嘱将山药粉与大米共同熬制成粥食用，可起到辅助治疗的效果。同时，对于肺虚久咳的患者，也可遵医嘱将山药粉与黄芪共同熬制成汤服用，可起到辅助治疗肺虚久咳的效果。另外，山药粉还具有补肾的功效，可用于治疗肾虚遗精的患者，可与枸杞共同熬制成汤服用。
由于山药粉属于一种药食同源的食物，所以不可过多食用，以免对身体健康造成不利的影响。对于脾胃虚弱、对山药过敏的患者应避免食用，以免出现不适症状。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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