正宗燕窝可以通过外形、颜色、味道、产地、价格等方面进行辨别。
1、外形
燕窝是一种传统的滋补食品，也是一种常见的药膳，具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效。在正宗燕窝中，雪耳的外形特征为长而柔软，表面光滑，色淡黄，半透明，有光泽感。燕窝的外形特征是有一定形状的，类似于燕子的耳朵，因此而得名。
2、颜色
正宗燕窝的颜色一般是金黄、白黄或者纯白的颜色，表面有光泽感。如果燕窝出现发霉、变质的情况，可能会出现霉斑、黏腻等情况，此时燕窝可能会呈现黄褐色、黑褐色等颜色。
3、味道
正宗燕窝味甘，性平，归肺、胃、肾经，具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效。在正宗燕窝中，雪耳的味道甘甜，略带腥味。因此，燕窝可以根据味道来辨别正宗燕窝和燕窝。
4、产地
正宗燕窝主要产于朝鲜、欧洲、非洲等地区，而欧洲的正宗燕窝主要产自欧洲。非洲的正宗燕窝多产于朝鲜和大洋洲地区。
5、价格
由于正宗燕窝属于一种药膳，且价格较为亲民，因此其价格往往比燕窝本身更加亲民。
需要注意的是，患者在食用正宗燕窝时需要注意适量，避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者在食用正宗燕窝后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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