脑脓肿术后并没有吃什么最营养的说法，患者可以适当吃一些富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分的食物，对身体有一定的好处。
1、蛋白质
脑脓肿是一种比较严重的疾病，可能与细菌感染、真菌感染等因素有关，患者可能会出现发热、头痛、呕吐等症状。患者可以在医生指导下通过手术进行治疗。术后患者身体比较虚弱，此时可以适当吃一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，能够补充身体所需要的营养，有利于身体恢复。
2、维生素
患者在手术后也可以适当吃一些富含维生素的食物，比如苹果、香蕉、猕猴桃、菠菜、芹菜等，能够补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠道蠕动，有利于营养物质的吸收。
3、矿物质
患者在手术后也可以适当吃一些富含矿物质的食物，比如海带、紫菜等，能够补充身体所需要的矿物质，也可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
4、膳食纤维
患者在手术后也可以适当吃一些富含膳食纤维的食物，比如燕麦、荞麦等，能够促进胃肠道蠕动，也可以促进身体对营养物质的吸收。
5、其他食物
脑脓肿术后患者也可以适当吃一些富含膳食纤维的食物，比如火龙果、苹果、橙子等，可以补充身体所需要的微量元素，也可以促进胃肠道蠕动，有利于营养物质的吸收。
除此之外，建议患者在日常生活中注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等，保证睡眠，减少熬夜。同时，少吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。若患者出现明显不适症状时，建议及时就医治疗，以免延误病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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