一般情况下，胃癌早期手术出院后可以吃黑芝麻、黑米、黑木耳、猪肝等食物，但是要注意适量。
1、黑芝麻
胃癌早期患者身体可能会比较虚弱，胃肠功能也会有所下降。此时可以适量吃黑芝麻，其中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、卵磷脂、芝麻素等营养成分，可以为人体补充所需要的营养，也可以促进胃肠蠕动，有利于身体的恢复。
2、黑米
黑米中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、矿物质、碳水化合物等营养成分，具有补肾养血、健脾暖胃、滋阴补肾、清肝明目等功效。适量食用黑米可以补充人体所需要的营养物质，也可以促进胃肠蠕动，有利于身体的恢复。
3、黑木耳
黑木耳中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、矿物质、碳水化合物等营养成分，具有补气养血、润肺、止血、降压等功效。适量食用黑木耳可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，也可以改善便秘的情况。
4、猪肝
猪肝中含有丰富的维生素A、铁、锌、硒、蛋白质、脂肪等营养成分，具有补肝明目、养血等功效。适量食用猪肝可以为人体补充所需要的营养物质，也可以促进胃肠蠕动，有利于身体的恢复。
5、其他食物
胃癌早期手术出院后，患者也可以适量吃一些小米粥、南瓜粥、蔬菜粥等清淡易消化的食物，有利于身体的恢复。
需要注意的是，食物并没有治疗疾病的作用，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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