39问医生

鲅鱼嘌呤含量高吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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鲅鱼嘌呤含量高,痛风患者应谨慎食用。
鲅鱼属于中等嘌呤食物,每100克鲅鱼约含75-150毫克嘌呤。摄入后会导致体内尿酸合成增加,进而加重病情。因此痛风患者应谨慎食用。
除了鲅鱼外,海鲜中的牡蛎、扇贝等也含有较高的嘌呤成分,不建议痛风患者食用。
对于健康人群而言,适量进食鲅鱼可为身体提供营养物质,但不宜过量食用,以免导致嘌呤代谢紊乱而诱发或加重痛风症状。
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2024-05-06 浏览100
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