结核病患者可以适量食用煎鸡蛋。煎鸡蛋含有丰富的蛋白质,有助于提高机体免疫力,促进结核病患者的康复。但需注意适量食用,避免过量导致脂肪摄入过多,增加心血管疾病的风险。若患者对鸡蛋过敏,则不建议食用煎鸡蛋。因为过敏反应可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状,严重时甚至会引起呼吸困难。结核病患者在饮食方面应均衡摄取营养,并遵循医嘱调整饮食结构。同时,定期复查是必要的,以监测病情变化。