牛棒骨通常炖1小时左右较好，能使牛棒骨的营养成分更易被人体吸收。
牛棒骨是一种营养价值比较高的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当吃一些牛棒骨，能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。炖牛棒骨的时候可以加入一些枸杞、红枣、生姜等食材，能够使牛棒骨的营养价值更高，炖煮的时间通常在1小时左右，能够使牛棒骨炖出更好的口感。虽然牛棒骨的营养价值比较高，但也不可以一次性吃太多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化不良症状。
日常生活中患者要注意保持良好的饮食习惯，不可以暴饮暴食，三餐定时定量，还应注意营养均衡，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、黄瓜、西红柿等。如果出现了消化不良症状，可以遵医嘱口服健胃消食片、多潘立酮片等药物治疗。
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