皮肤癌病人化疗期间饮食上要注意避免食用辛辣刺激性食物、油腻食物、海鲜类食物、高脂肪食物、高糖食物等，以免加重化疗后的不良反应。
1、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物主要包括辣椒、生姜、大蒜、芥末等，皮肤癌病人在化疗期间食用辛辣刺激性食物，可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而引起腹痛、腹泻等不适症状，影响身体的恢复。
2、油腻食物
油腻食物主要包括炸鸡、炸鱼、肥肉等，皮肤癌病人在化疗期间食用油腻食物，可能会导致体内血脂升高，从而引起恶心、呕吐、腹胀等不适症状，影响身体的恢复。
3、海鲜类食物
常见的海鲜类食物包括螃蟹、海参、海虾等，皮肤癌病人在化疗期间食用海鲜类食物，可能会导致出现过敏反应，引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，从而影响身体的恢复。
4、高脂肪食物
高脂肪食物主要包括红烧肉、炸鸡、烤鸭等，皮肤癌病人在化疗期间食用高脂肪食物，可能会导致体内脂肪堆积，从而引起腹胀、腹痛等不适症状，影响身体的恢复。
5、高糖食物
高糖食物主要包括奶油蛋糕、巧克力、糖果等，皮肤癌病人在化疗期间食用高糖食物，可能会导致体内血糖升高，从而引起恶心、呕吐、腹胀等不适症状，影响身体的恢复。
在日常生活中，建议病人饮食以清淡为主，可以多吃小米粥、南瓜粥、瘦肉粥等清淡易消化的食物，也可以多吃富含维生素的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，有助于补充身体所需要的营养，也有助于促进病情的恢复。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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