病毒性胃肠炎患者是否能吃苦菜干和骨头煮的汤，需要根据病情的严重程度进行判断。
1、不能吃苦菜干和骨头煮的汤
病毒性胃肠炎是由多种病毒引起的胃肠道感染性疾病，患者一般会出现发热、腹泻、腹痛等症状。由于苦菜干和骨头属于寒性食物，如果患者在发病期间食用，可能会刺激胃肠道黏膜，从而加重腹泻、腹痛等症状，不利于病情恢复。因此，一般不建议病毒性胃肠炎患者在发病期间吃苦菜干和骨头煮的汤。
2、能吃苦菜干和骨头煮的汤
如果患者病情比较轻微，并且没有出现明显的不适症状，则可以适量吃苦菜干和骨头煮的汤，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，可以为患者提供所需营养，从而增强抵抗力，有利于病情恢复。
建议病毒性胃肠炎患者在饮食上需要注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免对胃肠道黏膜造成刺激，导致病情加重。另外，患者还可以适当进食容易消化的食物，如小米粥、面条等，也有助于病情恢复。如果患者出现腹泻症状，还可以遵医嘱服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。
贵州省第二人民医院
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