茯苓是一种常用的中药材，外形特征明显，易于识别。干燥后的茯苓通常呈不规则的块状或球形，表面粗糙，颜色多为淡棕或灰褐色，有时带有深色斑纹。质地坚硬，不易折断，断面可见白色或淡红色纹理，闻起来无特殊气味，尝之味淡。鲜品茯苓则较软，表面可能附着泥土，形状更不规则。
茯苓来源于多孔菌科真菌，常寄生在松树根部。其外观与普通菌类不同，没有菌盖和菌柄，而是形成菌核，大小差异较大，小的如拳头，大的可达数千克。断面中有时会夹杂松根，这种带松根的茯苓被称为“茯神”，被认为安神效果更佳。优质茯苓以体重坚实、断面白色细腻者为佳，若断面发黑或质地松散则品质较差。
茯苓的采集和加工方法也影响其形态。采收后需反复晾晒和发汗，使内部水分均匀散失，最终形成坚硬的外壳。市场上的茯苓常被切成薄片或方块出售，便于煎煮使用。薄片状茯苓呈半透明，边缘卷曲，而方块状则更规则。需要注意的是，茯苓易吸潮发霉，储存时需保持干燥，若发现霉变或虫蛀则不宜再使用，以免影响健康。
茯苓来源于多孔菌科真菌，常寄生在松树根部。其外观与普通菌类不同，没有菌盖和菌柄，而是形成菌核，大小差异较大，小的如拳头，大的可达数千克。断面中有时会夹杂松根，这种带松根的茯苓被称为“茯神”，被认为安神效果更佳。优质茯苓以体重坚实、断面白色细腻者为佳，若断面发黑或质地松散则品质较差。
茯苓的采集和加工方法也影响其形态。采收后需反复晾晒和发汗，使内部水分均匀散失，最终形成坚硬的外壳。市场上的茯苓常被切成薄片或方块出售，便于煎煮使用。薄片状茯苓呈半透明，边缘卷曲，而方块状则更规则。需要注意的是，茯苓易吸潮发霉，储存时需保持干燥，若发现霉变或虫蛀则不宜再使用，以免影响健康。
