痛风患者不建议长期大量食用大麦茶。大麦茶中含有一定的嘌呤成分,而痛风主要是由于体内尿酸水平过高导致尿酸结晶在关节内沉积所引起的疾病,因此不建议食用大麦茶。若患者处于急性发作期,则需要及时就医进行治疗。如果患者正处于痛风发作期间,则不宜饮用大麦茶,因为其中含有的嘌呤物质可能加剧炎症反应。对于痛风患者而言,饮食调整至关重要,应减少高嘌呤食物摄入,如动物内脏、海鲜等,并增加水果、蔬菜的摄入量以促进尿酸排泄。