慢性胃炎患者不可以吃胡椒。慢性胃炎患者的胃黏膜存在炎症或损伤,而胡椒属于辛辣、刺激性的调味品,进食后会刺激受损的胃黏膜,引起腹痛、腹泻等不适症状,延缓疾病的恢复进程。除了胡椒之外,慢性胃炎患者还应避免食用生蒜、洋葱等易产生气体的食物以及高脂肪食物,这些都可能加重胃肠负担,加剧病情。对于慢性胃炎患者来说,饮食调理至关重要,建议平时以清淡、易消化饮食为主,如小米粥、面条等,有利于减轻胃部不适症状。