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空腹可以吃柿饼吗
陈慧敏
主任医师
三甲
广州市妇女儿童医疗中心
营养科
空腹不宜食用柿饼，以免形成胃柿石，引起不适。
柿饼中含有较多的鞣酸和果胶，在空腹状态下，胃酸分泌较多，这些物质容易与胃酸结合形成不溶于水的胃柿石，导致胃部不适，严重时可能引发胃痛、恶心等症状。因此，在进食柿饼前，最好先吃一些其他食物，以减少胃柿石的风险。