豆瓣花是豆瓣菜的别称，是一种药食同源的食物，具有清热利湿、解毒消肿、利尿消肿、补充营养、辅助降血压的功效，可以用于改善热淋、黄疸型肝炎、疮痈肿毒、咽喉肿痛等病症，但需要在医生指导下进行使用。
1、清热利湿
豆瓣菜味苦、性寒，归心、小肠经，具有清热利湿的功效，在临床上可以用于缓解热淋、黄疸型肝炎、疮痈肿毒、咽喉肿痛等病症。
2、解毒消肿
豆瓣菜还具有解毒消肿的功效，在临床上可以用于缓解火毒疮疡、丹毒、跌打损伤、毒蛇咬伤等病症。
3、利尿消肿
豆瓣菜还具有利尿消肿的功效，在临床上可以用于缓解水肿尿少、热淋涩痛、黄疸型肝炎等病症。
4、补充营养
豆瓣菜中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、纤维素、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
5、辅助降血压
豆瓣菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有助于维持体内的电解质平衡，同时还可以促进体内水分的代谢，从而达到辅助降血压的效果。
但需要注意的是，豆瓣菜性寒，脾胃虚寒的患者不宜食用，以免加重病情。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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