胃炎患者应避免食用狗肉,以免加重病情。狗肉属于温补食材,对于胃炎患者来说,食用后可能会刺激胃黏膜,导致炎症加重,从而引发或加重胃痛、恶心、呕吐等症状。因此,为了保护胃部健康,胃炎患者应避免食用狗肉,同时注意饮食清淡、易消化,避免辛辣、油腻等刺激性食物。