山核桃跟核桃的营养通常是一样的，两者属于同一种食物，只是叫法不同。
山核桃是胡桃科植物山核桃的种子，其味甘，性温，归肾、肺、大肠经，具有补肾、固精、润肠的功效，在临床上可以用于缓解肾虚腰痛、阳痿遗精、遗尿尿频等症状。此外，山核桃还具有补肺气、温肺、润肠的功效，在临床上可以用于缓解肺虚喘咳、肠燥便秘等症状。另外，山核桃还具有补益精血的功效，在临床上可以用于缓解虚劳羸弱、须发早白等症状。
需要注意的是，上火、痰热咳嗽、便溏腹泻的患者需避免食用山核桃，以免加重病情。此外，对山核桃过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若患者食用山核桃后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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