胆囊炎患者应避免食用牛肚。
胆囊炎是胆囊黏膜的炎症反应，通常由于胆汁淤积或胆囊功能障碍引起。牛肚含有较高的脂肪和胆固醇，胆囊炎患者食用后可能会刺激胆囊收缩，导致疼痛加剧，甚至诱发胆绞痛。因此，为了减少胆囊炎的发作和症状，患者应避免食用牛肚。
胆囊炎是胆囊黏膜的炎症反应，通常由于胆汁淤积或胆囊功能障碍引起。牛肚含有较高的脂肪和胆固醇，胆囊炎患者食用后可能会刺激胆囊收缩，导致疼痛加剧，甚至诱发胆绞痛。因此，为了减少胆囊炎的发作和症状，患者应避免食用牛肚。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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