39问医生

不熟的猕猴桃能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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不熟的猕猴桃不宜食用。
不熟的猕猴桃通常指未完全成熟的猕猴桃,其果肉较硬、酸度较高,口感相对较涩。不熟的猕猴桃含有较高的鞣酸和单宁酸,可能对口腔黏膜造成刺激或引起过敏反应。若已熟透,可适量食用,但应避免过量摄入,以免影响消化系统健康。熟透的猕猴桃含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于促进消化和增强免疫力。
建议选择成熟度适中的猕猴桃食用,避免空腹食用,同时注意个人体质,如有过敏史或消化不良,应谨慎食用。
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2024-06-14 浏览100
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