39问医生

鸡蛋能不能吃

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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生鸡蛋不建议直接食用,应确保煮熟后再食用。
这是因为生鸡蛋中可能含有沙门氏菌等致病菌,直接食用可能会导致食物中毒,出现腹痛、腹泻等症状。而煮熟的鸡蛋中的细菌已经被杀灭,食用相对安全。因此,在食用鸡蛋时,应确保将其完全煮熟后再食用,以保障食品安全和健康。
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2024-09-25 浏览100
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