甘蔗削好皮隔一晚上不建议食用，因为甘蔗表层易受微生物污染，长时间暴露可能导致营养成分流失及产生有害物质。
甘蔗削好皮后，其表层会暴露在空气中，容易受到细菌和其微生物的污染。若放置于潮湿或温暖环境中，这些微生物可能会迅速繁殖并产生毒素，导致食物变质。此外，长时间暴露还可能导致甘蔗中的营养成分流失。由于甘蔗削好皮后易受微生物污染，并且长时间暴露会导致营养成分流失以及可能产生有害物质，因此隔夜存放的甘蔗不建议食用。
如果甘蔗被切开后未及时削皮，或者保存不当导致表面受损，也有可能发生霉变。此时即使隔夜，也不宜食用，以免引起胃肠道不适症状。
为确保食品安全和健康，应避免食用过夜的甘蔗，特别是已经出现异味、发霉或变色等情况时。在购买和储存甘蔗时，应注意选择新鲜无损的甘蔗，并尽快食用。
甘蔗削好皮后，其表层会暴露在空气中，容易受到细菌和其微生物的污染。若放置于潮湿或温暖环境中，这些微生物可能会迅速繁殖并产生毒素，导致食物变质。此外，长时间暴露还可能导致甘蔗中的营养成分流失。由于甘蔗削好皮后易受微生物污染，并且长时间暴露会导致营养成分流失以及可能产生有害物质，因此隔夜存放的甘蔗不建议食用。
如果甘蔗被切开后未及时削皮，或者保存不当导致表面受损，也有可能发生霉变。此时即使隔夜，也不宜食用，以免引起胃肠道不适症状。
为确保食品安全和健康，应避免食用过夜的甘蔗，特别是已经出现异味、发霉或变色等情况时。在购买和储存甘蔗时，应注意选择新鲜无损的甘蔗，并尽快食用。
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首都医科大学附属北京儿童医院
