羊肚菌与麦冬搭配煲汤，属于清润平和的食养汤品，具有一定滋阴生津、健脾开胃、补充营养的辅助作用，适合口干咽燥、食欲欠佳、容易疲劳的人群日常调养，但不能代替药物治疗疾病，效果也因人而异。
羊肚菌含有多种氨基酸、多糖和微量元素，传统上认为有助于健脾和胃、促进食欲，对病后体虚、消化功能偏弱有一定食养价值。麦冬长于养阴润燥、清心除烦，对口干、咽干、干咳少痰、心烦少眠等偏阴虚表现有缓解作用。两者搭配煲汤，整体清润不腻，适合秋冬干燥或熬夜后作温和调养。
这类汤品更适合气阴不足、口燥咽干、胃口差、体力恢复期的人群。若脾胃虚寒、容易腹泻、痰湿偏重，或正处于感冒发热、胃肠不适期间，则不宜多喝。食养作用有限，不能指望喝几次就明显改善所有不适，体质不同反应也会不同。
日常饮用应保持清淡，少油少盐，避免久煮过浓。慢性病、孕产期、儿童及正在服药者，最好先咨询专业人员。若口干、乏力、咳嗽等症状持续或加重，应及时就医，把食养作为辅助而非唯一选择。
羊肚菌含有多种氨基酸、多糖和微量元素，传统上认为有助于健脾和胃、促进食欲，对病后体虚、消化功能偏弱有一定食养价值。麦冬长于养阴润燥、清心除烦，对口干、咽干、干咳少痰、心烦少眠等偏阴虚表现有缓解作用。两者搭配煲汤，整体清润不腻，适合秋冬干燥或熬夜后作温和调养。
这类汤品更适合气阴不足、口燥咽干、胃口差、体力恢复期的人群。若脾胃虚寒、容易腹泻、痰湿偏重，或正处于感冒发热、胃肠不适期间，则不宜多喝。食养作用有限，不能指望喝几次就明显改善所有不适，体质不同反应也会不同。
日常饮用应保持清淡，少油少盐，避免久煮过浓。慢性病、孕产期、儿童及正在服药者，最好先咨询专业人员。若口干、乏力、咳嗽等症状持续或加重，应及时就医，把食养作为辅助而非唯一选择。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
