用红豆薏米汤泡荷叶冬瓜茶一般可以,但要注意不能过量饮用。红豆薏米汤具有清热解毒、利水消肿、健脾益胃、润肠通便等作用,可以用于改善水肿尿少、脾虚泄泻、食少便溏等病症。荷叶冬瓜茶主要是由荷叶和冬瓜组成,具有清热解毒、利水消肿、健脾养胃等作用,可以用于改善暑热烦渴、脾虚泄泻、小便不利等病症。红豆薏米汤和荷叶冬瓜茶中的成分并不存在相克的情况,一般可以同时泡水喝,有利于身体的健康。但是,不建议过量饮用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。另外,对于脾胃虚寒的患者,要避免饮用红豆薏米汤泡荷叶冬瓜茶,以免加重病情。