藏红花泡水后，通常续水一到两次、最多两到三次就应倒掉。具体以茶汤颜色和气味为准，颜色明显变淡、香气变弱时，继续冲泡意义不大，倒掉更合适。个体差异和冲泡方式不同，次数会略有变化。
藏红花中的呈色和香气成分较易溶出，前一到两次冲泡时，汤色多呈金黄或橙红，风味较明显。之后可溶出物减少，茶汤变浅，再反复加水也难有更多变化，口感还会变淡甚至发涩。
随着冲泡次数增加，杯中液体长时间放置也可能影响卫生，尤其气温较高时，久放易变质。若一次冲泡后汤色已很淡，或闻到异味、看到浑浊，就不宜继续饮用。日常更建议现泡现喝，喝不完及时倒掉。
需要留意，藏红花并非人人适合。孕妇、经期女性、有出血倾向或正在使用影响凝血的药物者，应谨慎对待。饮用后若出现不适，应停用并咨询医生。代茶饮不能替代正规治疗，频繁或长期大量饮用也不可取。
藏红花中的呈色和香气成分较易溶出，前一到两次冲泡时，汤色多呈金黄或橙红，风味较明显。之后可溶出物减少，茶汤变浅，再反复加水也难有更多变化，口感还会变淡甚至发涩。
随着冲泡次数增加，杯中液体长时间放置也可能影响卫生，尤其气温较高时，久放易变质。若一次冲泡后汤色已很淡，或闻到异味、看到浑浊，就不宜继续饮用。日常更建议现泡现喝，喝不完及时倒掉。
需要留意，藏红花并非人人适合。孕妇、经期女性、有出血倾向或正在使用影响凝血的药物者，应谨慎对待。饮用后若出现不适，应停用并咨询医生。代茶饮不能替代正规治疗，频繁或长期大量饮用也不可取。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
