39问医生

铜的功效与作用有哪些

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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铜离子化、抗氧化、参与黑色素合成是铜的主要功效作用,对于维持正常代谢、促进伤口愈合以及保护皮肤健康具有重要作用。
1.铜离子化
铜离子化是指铜在特定条件下形成阳离子,参与生物体内的多种化学反应,如催化酶的活性、促进铁的吸收等。
2.抗氧化
铜具有一定的抗氧化作用,可与体内自由基结合,减少氧化损伤,保护细胞免受损害。
3.参与黑色素合成
铜是黑色素合成过程中必需的微量元素之一,缺乏铜可能导致皮肤变白或出现色素沉着不均。
适量摄入铜对于维持正常生理功能有重要作用。但过量摄入可能导致中毒,特别是对肝脏和肾脏造成损害。建议通过食物摄取足够的铜,并定期监测血液中铜水平以确保平衡。
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2024-09-02 浏览100
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