早期胃肠道癌症可治愈。由于癌症在早期阶段通常局限于局部,没有发生远处转移,此时通过根治性手术切除肿瘤,配合淋巴结清扫,可以完全切除病灶,达到治愈的目的。此外,患者在治疗后应定期进行随访,以监测病情变化,及时发现并处理任何复发或转移。