胃神经鞘瘤手术后有复发风险。由于神经鞘瘤的起源和生长方式,其复发的可能性相对较高。手术切除后,如果肿瘤未能完全切除或存在高复发风险因素,如肿瘤大小、位置和病理分级,都可能导致肿瘤在一段时间后再次出现。因此,术后定期随访和影像学检查是必要的,以早期发现并处理任何复发情况。