患颈动脉斑块的人一般可以吃藜麦面。
颈动脉斑块是指颈动脉粥样硬化，是由于脂质成分沉积导致的，与高血压、高血脂、糖尿病等疾病密切相关，是一种不可逆的病理改变。患者会出现头晕、头痛、肢体麻木、无力等症状，严重者可出现脑卒中。藜麦面是由蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分组成的，含有丰富的营养成分，可以补充人体营养，而且不含有胆固醇，所以患有颈动脉斑块的人可以适量吃藜麦面。
此外，患者可遵医嘱服用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等药物进行治疗。对于颈动脉斑块伴有高血压、高血脂的患者，可遵医嘱服用硝苯地平、厄贝沙坦等降压药物，降血脂药物，如洛伐他汀、辛伐他汀等进行治疗。如果斑块导致血管狭窄严重，必要时可考虑进行手术治疗。
在日常生活中，患者要养成良好的生活习惯，保证充足睡眠，戒烟戒酒。同时，患者要注意饮食清淡，避免食用高盐、高脂、高糖的食物，可多吃新鲜的蔬菜水果，如西红柿、苹果等。
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