直肠癌术后营养汤食谱

陈宏书 主治医师 三甲
肿瘤科

直肠癌患者在手术后身体较为虚弱,需要补充足够的营养物质促进恢复。此时可以喝一些高蛋白、低脂肪的汤类进行滋补,如鸡汤、鱼汤等,也可以将这些食材与具有辅助抗癌作用的食物一起煲汤,起到更好的效果。
一、高蛋白、低脂肪的汤类
1.鲫鱼豆腐汤:其中含有优质蛋白质和钙元素,能够为人体提供丰富的营养,并且还比较清淡好消化,不会对肠道造成负担。
2.排骨萝卜汤:其中含有较多的蛋白质以及维生素A、维生素B、维生素C等多种成分,能增强体质,改善视功能,还有利于保护呼吸道黏膜。
3.黄豆猪蹄汤:其中含有大量的人体所需的氨基酸,营养价值较高,有助于提高机体免疫力,还能促进创面愈合。
4.乌鸡白凤丸加淮山药煲乌鸡汤:乌鸡是一种优质的肉类食物,富含蛋白质、多种微量元素及多种维生素,有较高的食用价值,可滋阴清热、补益肝肾,适合各种劳损、虚弱人群食用。而淮山药是薯蓣科植物薯蓣的根茎,其块根中淀粉含量很高,同时还含有多糖、胆碱、淀粉酶、糖蛋白、酪氨酸、尿囊素酶等活性成分,具有健脾养胃、生津止渴的功效。
二、搭配其他蔬菜水果一起炖汤
1.香菇冬瓜蘑菇汤:其中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等成分,香菇中的有效成分能增强人体的免疫功能,并有防癌作用,冬瓜有利水消肿、生津润燥的作用。
2.银耳莲子百合汤:其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、碘等矿物质,以及海藻糖、鼠李糖、阿拉伯聚糖、甘露醇等生物活性物质,具有强心降压、滋阴养颜、补气安神、润肤美容之功效。
直肠癌术后的饮食应多样化,避免因长期进食高脂肪引起的便秘。平时也要注意保持良好的心态,有利于病情早日康复。

2024-01-04 17:28 举报
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