高转氨酶患者可适量饮用蜂蜜水。蜂蜜水含有丰富的营养成分,如维生素、矿物质和抗氧化物质,有助于提高免疫力和促进肝脏健康。然而,对于高转氨酶患者,应避免摄入过多的糖分和热量,以免加重肝脏负担。因此,在饮用蜂蜜水时,应适量控制量,并结合个人情况和医生建议进行。