39问医生

红薯影响血糖吗

舒冏 内分泌与代谢病学科 副主任医师
中山大学附属第三医院 三级甲等
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红薯可以影响血糖水平,但具体效果因人而异。
红薯是一种高碳水化合物食物,其含有的淀粉在体内会被转化为葡萄糖,从而引起血糖升高。对于正常人来说,由于机体胰岛功能健全,产生的胰岛素能够有效降低血糖,因此不会对血糖造成持久的影响。但对于糖尿病患者,由于胰岛功能受损,无法有效控制血糖,此时食用红薯可能会导致血糖控制不佳。
如果摄入量较少且及时通过运动消耗掉,则可能不会显著增加血糖值。
对于血糖管理而言,关键在于平衡饮食与适量运动,并定期监测血糖水平以确保其稳定。
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2024-05-06 浏览100
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