茅鹿源马鹿茸人参酒过期后不建议继续饮用。虽然酒精度较高时有一定抑菌作用，但过期后酒体品质和安全性都可能下降，能否饮用需结合保存条件与外观综合判断，通常以不喝更为稳妥。
过期后酒精可能缓慢挥发，酒精度降低，抑菌能力随之减弱，瓶内可能滋生细菌或霉菌。人参、鹿茸等浸泡成分长期存放也可能氧化、水解，出现浑浊、沉淀、异味，原有成分逐渐降解，口感和滋养作用都难以保证。
若一直密封、避光、阴凉存放，开瓶前外观清澈、无胀气、无异常气味，风险相对较低，但仍不等于安全。若出现絮状物、颜色明显改变、瓶盖鼓起、酸败味，应直接丢弃。开封过的酒更容易受污染，过期后更不宜饮用。
饮用过期酒可能引起胃肠不适，肠胃敏感或酒精代谢能力较差的人群更需谨慎。日常应留意生产日期和保质期，按说明存放，过期后不要因节省而冒险。若误饮后出现腹痛、腹泻、恶心等表现，应及时就医并说明饮用情况。
过期后酒精可能缓慢挥发，酒精度降低，抑菌能力随之减弱，瓶内可能滋生细菌或霉菌。人参、鹿茸等浸泡成分长期存放也可能氧化、水解，出现浑浊、沉淀、异味，原有成分逐渐降解，口感和滋养作用都难以保证。
若一直密封、避光、阴凉存放，开瓶前外观清澈、无胀气、无异常气味，风险相对较低，但仍不等于安全。若出现絮状物、颜色明显改变、瓶盖鼓起、酸败味，应直接丢弃。开封过的酒更容易受污染，过期后更不宜饮用。
饮用过期酒可能引起胃肠不适，肠胃敏感或酒精代谢能力较差的人群更需谨慎。日常应留意生产日期和保质期，按说明存放，过期后不要因节省而冒险。若误饮后出现腹痛、腹泻、恶心等表现，应及时就医并说明饮用情况。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
