紫菜虾皮汤营养丰富，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以在一定程度上辅助改善缺钙、促进骨骼发育、辅助改善便秘、辅助预防甲状腺功能减退症等功效和作用。
1、补充营养物质
紫菜虾皮汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、辅助改善缺钙
紫菜虾皮汤中含有丰富的钙元素，适量食用可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
3、促进骨骼发育
紫菜虾皮汤中含有丰富的维生素D，可以促进身体对钙元素的吸收，有利于骨骼的生长发育。
4、辅助改善便秘
紫菜虾皮汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的人群可以适量食用紫菜虾皮汤，对改善便秘症状有一定的好处。
5、辅助预防甲状腺功能减退症
虾皮中含有丰富的碘元素，而碘元素是合成甲状腺激素的主要原料，适量食用紫菜虾皮汤，可以为人体补充所需要的碘元素，在一定程度上还可以预防甲状腺功能减退症。
但需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，应及时就医治疗。此外，对紫菜和虾皮过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
