胆汁虽不含消化酶，但对食物消化仍至关重要。
胆汁中的胆盐和胆固醇等物质有助于乳化脂肪，使其更易被消化吸收。此外，胆汁还含有胆汁酸，可以促进脂肪酶的活性，间接参与脂肪的消化。因此，胆汁在食物消化过程中发挥着重要作用，即使不含消化酶，也对食物的消化起着至关重要的作用。
胆汁中的胆盐和胆固醇等物质有助于乳化脂肪，使其更易被消化吸收。此外，胆汁还含有胆汁酸，可以促进脂肪酶的活性，间接参与脂肪的消化。因此，胆汁在食物消化过程中发挥着重要作用，即使不含消化酶，也对食物的消化起着至关重要的作用。
首都医科大学附属北京儿童医院
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