扁桃腺发炎一般是指扁桃体炎，扁桃体炎患者可以吃清淡易消化的食物，也可以吃富含维生素的食物、富含膳食纤维的食物以及富含蛋白质的食物，不能吃辛辣刺激、油腻的食物。同时，也不能吃抗生素类药物、激素类药物。
1、清淡易消化的食物
扁桃体炎是由于身体抵抗力下降，导致细菌、病毒等病原体入侵扁桃体部位而引起的炎症反应。由于炎症刺激，患者会出现咽部疼痛、扁桃体红肿、吞咽困难等不适症状。此时患者需要注意清淡饮食，可以吃小米粥、南瓜粥、山药粥等清淡易消化的食物，有利于促进病情恢复。
2、富含维生素的食物
比如西红柿、黄瓜、苹果、猕猴桃等，此类食物中含有丰富的维生素，比如维生素C、维生素E等，患者适当吃可以补充身体所需要的营养，有利于病情恢复。
3、富含膳食纤维的食物
这类食物有玉米、燕麦、荞麦等，此类食物中含有丰富的膳食纤维，患者适当吃可以促进胃肠道蠕动，有利于消化吸收，从而增强患者的体质。
4、富含蛋白质的食物
这类食物有鸡蛋、牛奶、瘦肉等，扁桃体炎患者可以适当吃富含蛋白质的食物，可以补充身体所需要的营养，有利于促进病情恢复。
5、抗生素类药物
如果扁桃体炎是由于细菌感染引起，患者可在医生指导下服用抗生素类药物进行治疗，比如阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等，可以起到抗炎杀菌的作用。
6、激素类药物
如果扁桃体炎患者的病情比较严重，出现了扁桃体肿大的情况，并且通过服用抗生素类药物没有任何治疗效果时，也可以遵医嘱服用激素类药物进行治疗，比如醋酸片、片等，能够起到抗炎、抗过敏的效果。
建议患者在日常生活中要注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性的食物，如辣椒、花椒等。同时，也要注意避免吸烟、喝酒，避免加重病情。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
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