五黑八宝粥是由黑米、黑豆、黑芝麻、花生、核桃仁、葡萄干、桂圆等食材熬制而成，具有补充营养、润肠通便、提高食欲、辅助保护眼睛等功效与作用。
1、补充营养
五黑八宝粥中的黑米、黑豆、花生、核桃仁、葡萄干、桂圆等食材含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
五黑八宝粥中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、提高食欲
五黑八宝粥中的核桃仁、葡萄干、桂圆等食材含有丰富的油脂，适量食用可以促进食欲，改善食欲不振的情况。
4、辅助保护眼睛
五黑八宝粥中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用五黑八宝粥可以辅助保护眼睛。
5、其他功效与作用
五黑八宝粥中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。
需要注意的是，五黑八宝粥中的糖分含量比较高，糖尿病患者不宜食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。此外，对五黑八宝粥中的成分过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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