门冬氨酸鸟氨酸可长期使用。该物质是一种天然的氨基酸,存在于人体内,具有多种生理功能,如促进蛋白质合成、调节神经递质等。在适当的情况下,如治疗肝病或改善身体状况时,长期使用门冬氨酸鸟氨酸是安全的,并且可能有益于健康。然而,具体使用情况需根据个体情况和医生建议来确定。