39问医生

腐乳过期还能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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腐乳过期后不宜食用。
腐乳是一种经过发酵的豆制品,过期通常指超过保质期或储存时间过长。过期的腐乳可能含有大量细菌,食用后可能导致食物中毒。若腐乳包装完好,未出现异味或变色,可考虑在冰箱中冷藏保存一段时间后食用。这是因为未开封的腐乳在低温环境下可以延长其保质期,但建议检查是否出现霉点或异味,以确保安全食用。
建议定期检查食品的保质期和储存状态,避免食用过期或变质的食物,以保障身体健康。同时,对于任何疑似的食品安全问题,应立即停止食用并咨询专业意见。
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2024-06-14 浏览100
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